jueves, 17 de marzo de 2016

Tortilla de patatas vegana. RECETA MEJORADA.

¿Pensabas que nunca encontrarías una tortilla de patatas sin huevo que estuviese deliciosa? 

Aquí tienes una receta para que no tengas más excusas y saques los huevos de tu cocina. 



 Estos son los ingredientes que necesitas: 


  • 800gr de patatas. 
  • 1 cebolla. 
  • 1 calabacín pequeño. 
  • Sal.  
  • Aceite.
Para la mezcla: 
  • 8 cucharadas de harina de garbanzo. 
  • 1 vaso de agua. 
  • 5 cucharadas de leche vegetal. 
  • Una pizca de sal del himalaya. 
  • Una pizca más grande de sal. 
  • 1 chorro de aceite de girasol. 
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana. 
  • Una cucharada de harina. 
  • Y una de bicarbonato. 

Y esta es la preparación:
1: Después de cortar las patatas, el calabacín y la cebolla, añade aceite en una sartén y cuando esté caliente mete todo dentro. 
2: En un bol para batir, añade todos los ingredientes para la mezcla y bate bien que no queden grumos. 
3: Añade la mezcla a la sartén y mezcla todo bien, cuando pase un rato dale la vuelta a la tortilla para que se haga por las dos caras y ya la tienes.  



Y listo, tienes una tortilla deliciosa. Muchísimo más buena y sana que la tortilla tradicional y sin sufrimiento animal. Veggieprovecho. 



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