jueves, 31 de marzo de 2016

STICKS DE CHOCOLATE Y SÉSAMO.

¿Te apetece algo rápido, delicioso y dulce? 

STICKS DE CHOCOLATE ES LA SOLUCIÓN. 

¿Tienes prisa y no sabes qué llevarte? ¿Quieres un snack que podrás llevar en cualquier sitio y a cualquier lugar? 


Presta atención... 
Sólo necesitas: 

  • Chocolate de postre o puro, una tableta.  
  • Un poco de margarina veggie o aceite. 
  • Palitos. 
VÍDEO PARA HACER LOS STICKS DE CHOCOLATE:


Una vez tienes todo... 
toca la preparación
1: Mete el chocolate y la margarina en el microondas hasta que quede un poco líquido. Prepara en un plato las semillas de sésamo tostadas. (Aquí te explico cómo tostarlo)
2: Moja los palitos 3/4 aproximadamente y tira semillas de sésamo por encima hasta que queden bien bañados.   
3: Deja que enfríen. 


Y listo, tienes unos sticks de chocolate y sésamo buenísimos. Veggieprovecho. 

¿Cómo tostar el sésamo?



1: Si el sésamo no está tostado tienes que limpiarlo pasándole agua en un colador. Sécalo bien y ponlo en una sartén durante 5 minutos. Cuando esté tostado, retíralo del fuego. 

2: Deja que se enfríe para que luego no quede amargo. 




miércoles, 30 de marzo de 2016

Fajitas VEGANAS.


¿No sabías qué cenar? Hazte unas fajitas VEGANAS deliciosas. 
Sólo necesitarás: 

  • 1 cebolla. 
  • 1 pimiento rojo/verde. 
  • Champiñones. 
  • Las fajitas. 
  • Aceite, sal, especias. 
  • Tomate. 
  • Guindilla. 
Si ya tienes todo... 
la preparación: 
1: Corta todas las verduras y hazlas en una sartén con un chorro de aceite. 
2: Prepara el tomate con una o dos guindillas.
3: En un bol, pon todas las verduritas (hechas con especias al gusto: picante, orégano, perejil...) Y en otro, el tomate
4: Pon la mesa y a comer. Cada uno que se ponga lo que quiera de cantidad.  
Y listo, tienes unas fajitas VEGANAS deliciosas. Veggieprovecho
*Usa algunas de nuestras salsas.







domingo, 27 de marzo de 2016

Espinacas con quinoa.

¿Tienes espinacas en casa y no sabes con qué acompañarlas? 

Aquí tienes un plato EN TRES PASOS.



Sólo necesitarás: 

  • Quinoa. 
  • Espinacas. 
  • 1 calabacín. 
  • 1 cebolla. 
  • 1/2 pimiento rojo. 
  • 1 diente de ajo. 
  • Sal, especias, aceite. 

Preparación:
1: Hierve la quinoa (aquí te explico cómo hacerlo) mientras limpias y cortas las espinacas, la cebolla, el calabacín, el ajo y el pimiento. 
2: Pon el ajo y la cebolla, luego añade el pimiento y el calabacín. 
3: Por último, añade las espinacas y la quinoa. Mezcla todo bien, pon sal, especias y remueve todo. 


Y listo, ya tienes un plato con todas las propiedades de la quinoa y de las espinacas. Veggieprovecho.  



¿Dónde puedes encontrar a las recetas veganas? 

Aquí tienes la página de Facebook y de Twitter.  



jueves, 24 de marzo de 2016

¿Productos veganos en nuestro día a día?

¿Conoces productos veganos al alcance de tod@s?

COMPARTE Y DIFUNDE PARA CONSEGUIR MÁS PRODUCTOS.


No tod@s tenemos la suerte de tener una tienda eco o veggie cerca de casa, por eso quiero crear una lista dónde iré apuntando productos veganos que podamos conseguir en tiendas, supermercados y mercados que estén al alcance de tod@s. 

Esta entrada es para "luchar" contra esos altos precios que hay en productos veganos y poder llevar una dieta saludable a buen precio. 

Si quieres colaborar deja tu producto veggie en un mensaje o déjalo en la página de facebook. Ayuda a que la tarea de ir a la compra de muchas personas sea más sencilla.  


Go vegan! 

lunes, 21 de marzo de 2016

Veggiecheddar.

¿Queso vegano fácil, rápido y barato? 

Aquí lo tienes:


Ingredientes:
  • 3 patatas. 
  • 2 zanahorias peques o una grande. 
  • 15 cucharadas de levadura de cerveza. 
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo. 
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo. 
  • 1 guindilla de cayena. 
  • 1 cucharadita de sal.. 
  • 3 cucharadas de aceite. 
  • 3 cucharadas de agua. 
  • 1 cucharada zumo de limón. 
Y esta es la preparación:
1: Pon a hervir las patatas con la zanahoria. En un bol para batir, añade los demás ingredientes. 
2: Cuando la verdura esté lista, mezcla todos los ingredientes bien y bate hasta que sea una mezcla cremosa y sin grumitos. 

Y listo, úsalo para patatas, nachos, burguers... Veggieprovecho. 







sábado, 19 de marzo de 2016

Veggiecol.

Ingredientes:
  • Coliflor 500gr.
  • Levadura de cerveza 16gr.
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo. 
  • Un poco de pimienta negra, perejil y orégano. 
  • 1 cayena. 
  • 1/2 cucharada de cúrcuma. 
  • 2 cucharadas de salsa de soja. 
  • Zumo de un limón. 

~Hierve la coliflor y bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla sin grumos~ 


Lazos a la veggiecol.


Valores nutricionales de la coliflor:
Cien gramos de coliflor aportan: 22 calorías, 90 g. de agua, 3 g. de hidratos de carbono, 2,2 g. de proteínas y 0,2 g. de grasa. 



SUS BENEFICIOS:

1: Nutrientes y minerales: 
Todos los tipos de coliflor tienen grandes cantidades de vitaminas A, K, magnesio, potasio, fósforo, vitaminas B como el folato, la niacina, riboflavina, ácido pantoténico y tiamina y una larga lista de nutrientes. 

2: Antioxidantes:
Contiene una alta cantidad de antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades del corazón, cáncer y derrame cerebral. Los antioxidantes también son esenciales en la destrucción de los radicales libres que aceleran los signos del envejecimiento.

3: Antiflamatorio:
Los ácidos grasos omega-3 y la vitamina K de la coliflor ayudan a prevenir la inflamación crónica que conduce a condiciones tales como artritis, dolor crónico y ciertas condiciones intestinales.

4:Depurativo: 
El principal componente de la coliflor es el agua, aunque también presenta un alto contenido de potasio y un bajo aporte de sodio. Esto hace de la coliflor una verdura que favorece la eliminación del exceso de líquidos en nuestro organismo.

5: Aliado durante el embarazo: 
La coliflor es una buena fuente de folatos (o ácido fólico), que participan en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico. Su consumo resulta de gran interés para la mujer embarazada, dado que una buena cantidad de ácido fólico (B9), es necesaria para un embarazo saludable. 

6: Ayuda a la digestión:
Su contenido en fibra le confiere buenas propiedades laxantes, por lo que su consumo nos ayuda tanto a prevenir como a mejorar el estreñimiento. Cuando consigues consumir una buena cantidad de fibra en tu dieta, estas ayudando a mantener las cosas moviéndose suavemente a través de los intestinos. La coliflor también contiene un compuesto llamado glucoraphin, que protege el estómago y los intestinos de ciertas condiciones de salud como el cáncer y las úlceras.

7: Previene cierto tipo de cáncer:
Una dieta rica en vegetales crucíferos como la coliflor ha sido relacionada con una reducción significativa en el riesgo de cáncer, especialmente el cáncer de próstata, cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de ovario y cáncer de vejiga.



Lazos a la veggiecol.

Ingredientes: 

  • Lazos. 
  • Agua, aceite y sal. 
  • 1 cebolla.
Veggiecol:
  • Coliflor 500gr.
  • Levadura de cerveza 16gr.
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo. 
  • Un poco de pimienta negra, perejil y orégano. 
  • 1 cayena. 
  • 1/2 cucharada de cúrcuma. 
  • 2 cucharadas de salsa de soja. 
  • Zumo de un limón. 

Preparación:
1: Hierve la coliflor por un lado y la pasta por otro. 
2: En un bol para batir, añade todos los ingredientes para hacer la veggiecol y bate todo junto cuando tengas la coliflor. 
3: Pon un chorro de aceite en una cazuela y añade la cebolla cortada. Cuando esté doradita, añade la pasta y la veggiecol. 


Y listo, tienes un plato con todo lo bueno de la coliflor y de la pasta. Veggieprovecho. 





viernes, 18 de marzo de 2016

Especistas contra el veganismo.

Esta entrada va para ti, especista.
Sabes, una persona vegana continuamente tiene que estar aguantando artículos, entradas, posts, tuits y comentarios en cada documento que sube a Internet. Porque A TI te ofende que te diga la verdad, te ofende que le llame tiras de cerdo y no beicon. Te ofende que le llame piel de vaca y no cuero. Te ofende que suba una receta libre de maltrato animal y no un cerdito al horno.

Pero claro, quién falta el respeto aquí es la persona vegana que llama a las cosas por su nombre y no tú, que estás esperando a que alguien suba algún plato de comida vegana para enseñarle una chuleta, para preguntarle: ¿quieres la carne con patatas o sin patatas?
O aún peor, llamarles asesinos de plantas:
 Para tu información, las plantas no sienten. Si te informases antes de hablar, sabrías que las plantas carecen de sistema nervioso central, por ello no pueden ni sufrir ni sentir placer.
Y aunque así fuese, dudo que te importe una planta si no te importa tener un animal muerto entre los dientes. 


Igual te molesta tanto porque sabes que estás haciendo algo mal, porque  prefieres atacar a una persona vegana que pensar en lo que comes, no sé. La cuestión es que ya que no quieres unirte al veganismo y luchar por la liberación animal, no molestes. Porque nadie tiene que aguantar tus faltas de respeto y tu desprecio hacia el veganismo.

Si en vez de tomarte como un ataque una receta vegana, un vídeo que habla de la explotación animal o un tuit de una persona describiendo qué parte del animal te estás comiendo, intentases aprender un poco y ver esa información como algo bueno o como algo de lo que puedas nutrirte como persona. Todo te iría mejor.

Yo no voy a hacer que pienses que el veganismo es la solución o no, tú ya te darás cuenta una vez intentes buscar respuestas, pero ya que no quieres mover el culo y prefieres estar desde tu ordenador criticando a la gente que decide optar por un mundo mejor, no frenes a esa gente, no intentes que por tu culpa esa gente piense en apartarse del activismo, no intentes hacerle ver a alguien que está bien comer animales, porque nadie te impondrá ser vegan, pero sí te obligarán a comer cadáveres, a alimentarte de una leche que no es tuya y comerte a unos hijos que tampoco lo son.
Piensa en esto, no intentes frenar una lucha que busca la libertad, no encadenes más y deja de insultar.  


Y gracias a todos los que respetáis y compartís a pesar de no ser vegan. 




jueves, 17 de marzo de 2016

Tortilla de patatas vegana. RECETA MEJORADA.

¿Pensabas que nunca encontrarías una tortilla de patatas sin huevo que estuviese deliciosa? 

Aquí tienes una receta para que no tengas más excusas y saques los huevos de tu cocina. 



 Estos son los ingredientes que necesitas: 


  • 800gr de patatas. 
  • 1 cebolla. 
  • 1 calabacín pequeño. 
  • Sal.  
  • Aceite.
Para la mezcla: 
  • 8 cucharadas de harina de garbanzo. 
  • 1 vaso de agua. 
  • 5 cucharadas de leche vegetal. 
  • Una pizca de sal del himalaya. 
  • Una pizca más grande de sal. 
  • 1 chorro de aceite de girasol. 
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana. 
  • Una cucharada de harina. 
  • Y una de bicarbonato. 

Y esta es la preparación:
1: Después de cortar las patatas, el calabacín y la cebolla, añade aceite en una sartén y cuando esté caliente mete todo dentro. 
2: En un bol para batir, añade todos los ingredientes para la mezcla y bate bien que no queden grumos. 
3: Añade la mezcla a la sartén y mezcla todo bien, cuando pase un rato dale la vuelta a la tortilla para que se haga por las dos caras y ya la tienes.  



Y listo, tienes una tortilla deliciosa. Muchísimo más buena y sana que la tortilla tradicional y sin sufrimiento animal. Veggieprovecho. 



martes, 15 de marzo de 2016

¿El frío puede contigo?

Si tienes ganas de preparar un buen plato caliente con OCHO INGREDIENTES aquí sabrás cómo tenerlo en un momento.




Presta atención:

Estos son los ingredientes: 

  • Judías verdes. 
  • 1 cebolla. 
  • 2 zanahorias. 
  • Laurel. 
  • Especias. 
  • Sal. 
  • Aceite. 
  • Pastilla de caldo vegetal.
Y la preparación: 
1: Corta las judías, las patatas y la zanahoria. 
 *Corta las puntas de las judías y pela las patatas. 
2: En una cazuela pon a hervir agua con un chorro de aceite, sal, las especias, el laurel y la pastilla de caldo. 
3: Añade las verduras, ve removiendo cada siete minutos y cuando estén blandas ya las tienes. 

Y listo, tienes un plato que te ayudará a llevar mejor el frío. Veggieprovecho. 


lunes, 14 de marzo de 2016

Go vegan?

~GO VEGAN~



🌱 🌱 El blog de las recetas veganas LLEGA A LAS 10000 VISITAS 🌱 🌱
Ya son casi tres meses con vosotr@s, muchas gracias a tod@s los que compartís, comentáis, leéis y hacéis las recetas. Espero que disfrutéis tanto como yo, ya sea porque una de mis recetas llegue a alguien vegan o porque la receta llega a un omnívoro y ese día no mata animales gracias al plato que leerá en mi blog.
Gracias y go vegan 💪

Si quieres tener en Facebook la página de las recetas veganas, entra aquí.









Bocadillo de seitán.

Ingredientes:

  • Seitán.
  • Lechuga. 
  • Tomate.
  • Aceite, sal y especias.
  • Veggienesa. 
  • Veggieketchup.

Preparación: 
1: En una sartén con un chorrito de aceite haz el seitán hasta que esté doradito. 
2: Pon la lechuga, el tomate, la veggienesa y el seitán con un chorrito de ketchup y listo. 

Y listo, tienes un bocadillo buenísimo. Veggieprovecho.

domingo, 13 de marzo de 2016

Pastel de chocolate con nueces y plátano.



Ingredientes:

  • Harina de trigo 300gr. 
  • 100gr de nueces. 
  • Dos plátanos maduros. 
  • Chocolate o cacao en polvo 150gr.
  • Chocolate negro de postre 200gr.
  • Dos cucharaditas de bicarbonato. 
  • Una taza de aceite de girasol. 
  • Dos cucharaditas de vinagre de manzana. 
  • Una pizca de sal. 
  • 1 cucharada de esencia de vainilla. 
  • 7 cucharadas de azúcar moreno. 
  • Un vaso y medio de agua. 

Preparación:
1: En un bol para batir pon los plátanos, aceite, vinagre y agua.
2: Ahora añade la harina, el azúcar, el chocolate o cacao, el chocolate, las nueces, el bicarbonato, la esencia de vainilla y la pizca de sal. 
3: Mete la mezcla en el micro durante tres minutos. 
4: Remueve bien y ponlo en el molde pasándole un poco de aceite y harina para que no se pegue y al horno. 
5: Duración: 20 minutos a 160º.

Y listo, tienes un postre o un desayuno riquísimo. Veggieprovecho.

viernes, 11 de marzo de 2016

Veggienesa.





Ingredientes: 
  • Leche vegetal. 
  • Sal.
  • Aceite de girasol. 
  • Aceite de oliva. 
  • Pimienta negra. 
  • Perejil. 
  • Orégano. 
  • Limón. 
Preparación: 
1: En un bol, pon un dedo de leche, una pizca de sal y bate de arriba a bajo. 
2: Echa un chorro de aceite oliva mientras bates. 
3: Para y añade las especias, un chorro de limón y más sal. Empieza a batir mientras echas el aceite de girasol hasta que se monte. 

Y listo, tienes una veggienesa riquísima. Puedes usarla para la última receta


  • Puedes usarla con verduras a la plancha, bocadillos... 


jueves, 10 de marzo de 2016

Escalopa de mijo y zanahoria.




Ingredientes:

  • 100 gr de mijo.
  • 2 zanahorias. 
  • 2 cebolla grande. 
  • Sal, pimienta, orégano. 
  • Pan rallado para rebozar. 
  • Mezcla para rebozar. 


Preparación: 
1: Prepara el mijo exactamente igual que la quinoa. 
2: Corta la cebolla y ralla la zanahoria. 
3: Haz la cebolla, la zanahoria y cuando esté mételo en un bol con el mijo. 
4: Mezcla todo bien y deja enfriar. 
5: Monta las escalopas y rebózalas. 

 Puedes guardarlas en el congelador o hacerlas en el momento. Veggieprovecho. 

lunes, 7 de marzo de 2016

Tortilla de patatas veggie.

Ingredientes: 

  • Patatas 800 gr.
  • 1 cebolla.
  • 1/2 calabacín. 
  • 16 cucharadas de harina de garbanzo. 
  • 16 cucharadas de agua. 
  • Sal. 
  • Vinagre.




Preparación:
1: Corta y lava las patatas, el calabacín y la cebolla. 
2: Cuando el aceite esté caliente, haz las patatas, la cebolla y el calabacín. 
3: En un bol, pon la harina de garbanzo y las cucharadas de agua y bate hasta que quede una mezcla homogénea. Échale un chorro de vinagre para que el sabor a garbanzo se suavice. Cuando tengas la mezcla, añade las patatas junto a la cebolla y el calabacín y remueve todo bien. 
4: Ahora sólo queda darle un toque en la sartén de cinco minutos por arriba y cinco minutos por abajo. 


Y listo, ya tienes una tortilla de patatas veggie. Riquísima y sin maltrato animal. Veggieprovecho.

domingo, 6 de marzo de 2016

¿Qué receta prefieres?


Y la ganadora es...

   Tortilla de patatas veggie. 
con cebolla y calabacín


viernes, 4 de marzo de 2016

Tostansalada con tomates cherry.


Ingredientes: 

  • Lechuga. 
  • Tomate cherry. 
  • Pan de molde. 
  • Aceite, sal, pimienta. 
  • Vinagre balsámico de módena. 
  • Pipas peladas.



Preparación: 
1: Coge el pan y mételo en la tostadora. Corta el tomate por la mitad y corta un poco la lechuga si es necesario. 

2: Pon la lechuga, los tomates, aceite, sal, las pipas y el vinagre de módena. 


Y listo, tienes una merienda deliciosa. Veggieprovecho

miércoles, 2 de marzo de 2016

Macarrones con tofu.



Ingredientes: 

  • Macarrones. 
  • 1/2 bloque de tofu. 
  • 1 cebolla.  
  • 1/2 calabacín. 
  • Tomate frito.
  • Especias, sal y aceite. 
  • 1 diente de ajo. 


Preparación:
1: Hierve la pasta mientras cortas la verdura y el tofu. Cuando la tengas pon un chorro de aceite en una sartén. 
2: Haz el ajo con la cebolla y añade el calabacín.
3: Pon el tofu y cuando esté doradito echa las especias que quieras. 
4: Si ya lo tienes, pon cuatro cucharadas de tomate, una de azúcar, media de sal y orégano. Dale vueltas. 
5: Ahora añade los macarrones, mezcla todo bien y pon sal si es necesario. 


Y listo, tienes una deliciosa receta con las proteínas de la pasta y con los beneficios del tofu.  




martes, 1 de marzo de 2016

Champiñones a la zanahoria.



Ingredientes: 

  • Champiñones.
  • Zanahoria. 
  • Cebolla. 
  • Perejil.
  • Ajo.


Preparación: 
1: Lava los champiñones y déjalos en un bol. Corta la zanahoria a cuadrados y la cebolla en trozos pequeños. 
2: En una sartén, por un chorro de aceite y el ajo, haz la cebolla y la zanahoria. Cuando estén pon los champiñones enteros, pero sin tronquito. 
3: Añade el perejil y la sal. Pon un poco de pimienta negra y listo. 

Ya tienes una receta exquisita, veggieprovecho. 

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